【磁性鍋を用いての加熱実験結果】
食材の中心部からの温度上昇が速いことがわかります。加熱が急速にすすむことがわかります。調理時間の短縮効果があります。

【糖添加による温度上昇の比較】
トマトジュースだけでは磁性鍋を利用するのとしないのでは温度上昇の差はありませんが、糖を添加すると、磁性鍋のほうが速く内部温度が上昇しました。